Zdroje vitaminu D

Vitamín D vzniká v kůži z provitamínu D pod vlivem slunečních paprsků (ultravioletních). Vitamín D3 vzniklý v důsledku ozáření, biosyntézy v kůži, tvoří 80 – 100% potřebného množství tohoto vitamínu v našem těle.

V tomto článku najdete:

  • Co je třeba vědět o vitamínu D
  • Úkoly a účinky vitamínu D v těle
  • Zdroje vitamínu D v potravě
  • Nedostatek vitamínu D
  • Zeměpisná poloha a vitamín D – jak se léčit přírodou
  • Suplementace

Co je třeba vědět o vitamínu D

Vyskytuje se ve dvou formách:

  • ergokalciferol (vitamín D2), přirozeně se vyskytuje v rostlinách a kvasnicích
  • cholekalciferol (vitamín D3), je v tělech zvířat a ryb, a také vzniká v našem těle pod vlivem slunečních paprsků.

Úkoly a účinky vitamínu D v těle

  • reguluje metabolismus vápníku a fosforupečuje o zdravé a silné kosti a zuby
  • prevence rachitidy, onemocnění páteře u dětíprevence a léčba osteoporózy, zvyšuje hustotu kostí a zajišťuje jejich správnou mineralizaci
  • bojuje proti bolestem svalůpodílí se na posilování imunity těladodává energii našemu tělu a náladě
  • reguluje spánek

Zdroje vitamínu D v potravě

  • hořká čokoláda
  • houby shiitake
  • žloutek vajíčka
  • mléčné výrobky, např. žlutý sýr
  • tučné ryby
  • rybí olej
  • makrela
  • tuňák
  • losos
  • sleď
  • pstruh


Nedostatek vitamínu D

  • Vitamín D je jedním z nejdůležitějších vitamínů během našeho vývoje. Je zvláště důležité, aby kojenci a děti dostávali dostatečné množství.
  • nedostatek vit. D v těle vede k poruchám vstřebávání vápníku a fosforu, které jsou součástí kostí
  • nedostatek vitamínu D v stravě těhotné ženy může způsobit pozdější onemocnění u dítěte, např. rachitidu
  • omezený čas strávený venku (procházky, sport) může vést k nedostatku vitamínu D

Příznaky nedostatku vitamínu D u malých dětí (kojenců):

  • časté pláče
  • pocení hlavy a těla
  • poruchy spánku
  • nedostatek chuti k jídlu a zpomalený přírůstek hmotnosti
  • průjem nebo zácpa
  • omezená pohyblivost

Příznaky nedostatku

U dospělých:

  • snížená hustota kostí a zubní kaz
  • osteoporózahorší kvalita spánku
  • snížená odolnost vůči některým infekčním onemocněním
  • horší nálada
  • snížená úroveň energie
  • Denní dávka vitamínu D je dodávána již během 15 minut pobytu na slunci (předávkování vit. D v této formě není možné, ale je třeba dbát na nadměrné vystavení slunečním paprskům, kryt hlavu a chladit tělo).

Zeměpisná poloha a vitamín D – jak se léčit přírodou

V České republice aktivní sluneční záření připadá hlavně na měsíce od března do října, v tom nejsilnější kolem června a července a nejslabší v prosinci.

Chcete-li předcházet nízké hladině vitamínu D, měli byste trávit hodně času venku. V oblasti poledních hodin, pokud není příliš horko, je dobré trávit aktivní čas venku. Když jsme v lese, odražené sluneční paprsky také pronikají do kůže a zásobují nás vysokou dávkou potřebného vitamínu D. V horách pak panují nejlepší podmínky pro slunění a taková aktivita přináší mnoho výhod.

Mlha, kouř, prach a (špinavá) okna pohlcují ultravioletní paprsky, což výrazně snižuje schopnost kůže vstřebávat vitamín D.

Suplementace

Ještě mnoho let zpátky byl hlavním zdrojem vitamínu D rybí olej. Byl podáván jak dětem, tak dospělým. V některých pobřežních zemích se konzumuje v velkém množství, například na Islandu, kde převládá větrné a deštivé počasí a obyvatelé pociťují nedostatek slunečních paprsků.

Vitamín D je rozpustný v tucích. Proto se často setkáváme s ním ve formě kapsle. Na trhu jsou k dispozici také rostlinné ekvivalenty tohoto vitamínu (bez želatiny a živočišných produktů). Také se setkáme s vitamínem D v kapkách (často podáváno dětem) nebo v aerosolu.

Pravidelné a dlouhodobé užívání správně dávkovaného vitamínu D umožní pozorovat zlepšení nálady a lepší "mobilitu" kostí a kloubů.

Některé potraviny, například mléčné výrobky, kukuřičné vločky nebo rostlinné mléko, jsou obohaceny o vitamín D.

Publikováno: 30. 01. 2024

Kategorie: Zdraví a krása